南昌的家长看过来!给孩子吃什么补脑?

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2019-11-18 14:03
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编辑推荐
各位家长,大家好,我是南昌中考君。
如今的学生压力越来越大,家长们想方设法为孩子补脑,希望自己孩子在学习轻松地同时成绩能更好。那么吃什么能补脑呢?

1、学生吃什么补脑
大豆及其制品:大豆含大脑所需的优质蛋白和八种人体必需的氨基酸,能增强脑血管的机能,抑制胆固醇在体内的积累,预防心血管病。
芝麻与核桃:这两种食品,均有补气、强筋、健脑功效。
龙眼与红枣:龙眼含有磷脂和胆碱,有助于神经功能的传导。红枣能健脾开胃,理气解郁,对防治神经衰弱有明显疗效。

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各种脑髓食物:各种动物的脑子都含大量脑磷脂和卵磷脂,是人脑的滋补佳品。
辣椒:辣椒维生素c含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。

2、补脑效果最好的食物有哪些
鱼:是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。
鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,这对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
牛奶:是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素b12、维生素d的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
鸡蛋:鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

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南瓜:南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素a含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素c、锌、钾和纤维素。中医认为南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,疗程不限,有较好的治疗效果。

3、吃什么补脑效果最好

葵花子:丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素e,使葵花子有一定的补脑健脑作用。
实践证明喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
动物肝、肾脏:动物肝脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏,体内铁质充分,红细胞可为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。
全麦制品和糙米:增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。
吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。
适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。

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4、补脑菜谱供参考
红枣莲子粥和其他的粥品比起来,红枣莲子粥可谓说是比较常见的甜粥了。
红枣莲子粥除了好吃之外,还有很好的补血安神补脑的功效。
  • 木瓜大豆猪脚汤
用料:
木瓜1个、猪脚1只、大豆100克,盐,切碎的葱花,鸡精各适量。
做法:
将猪脚皮刮洗干净切块,用滚水烫一下去腥。
锅内放适量水煮沸,再放入葱、姜、料酒,先将大豆及猪脚在小火上炖2小时。
木瓜去皮去籽放入锅中,再炖半小时熄火,盛入碗中,上桌前撒入少许盐,切碎的葱花,鸡精此汤含优质蛋白和维生素,有健脾增进食欲、强身健体的功能。

  • 木耳海参汤
用料:
水发海参50克,木耳20克、银耳、黄瓜、高汤适量盐、料酒、胡椒粉、鸡精、喷鼻油、姜、葱、喷鼻菜各适量。
做法
将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,喷鼻菜切段备用;锅内倒入适量油,待油温三成热时下姜片炒出喷鼻味。
再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中;
放入黄瓜片、葱丝和喷鼻菜,少许喷鼻油便可食用此汤营养丰富,喷鼻甜可口对增强记忆力,增强体质有及佳成效。

  • 海带排骨汤
用料
猪排骨500克,海带150克,鹿茸2片葱段、姜片、精盐、黄汤、喷鼻油各适量。
做法:
将海带浸泡后蒸约半小时,取出再用净水浸泡4小时,泡发后洗净切发展方块;
排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下。
捞出用温水泡洗干净净锅内加入适量净水,放入排骨、鹿茸、葱段、姜片、黄汤,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟。
倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入喷鼻油即成此汤是夫最喜欢的,肉烂脱骨,海带滑烂,整汤味美有补肝益血的功能。

  • 枸杞燕窝汤
用料:
枸杞子20克,燕窝10克,冰糖20克
做法:
将燕窝用温水发透,用镊子夹去燕毛,撕成条状;
然后和枸杞一路放入锅内,加适量的水大火烧沸,再用文火炖30分钟,加入冰糖即成此汤补肾明目,合适于视物不清者。

  • 核桃仁拌香椿苗
核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。
核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。
用料:
核桃(干) 50克、香椿苗100克、食盐1/2茶匙、米醋1/2汤匙、香油1茶匙1。
做法:
核桃仁用水浸泡30分钟,撕掉核桃仁外皮;香椿苗去根洗净,用淡盐水浸一下备用。
把香椿苗、核桃仁放入一个大碗中加入盐、原浆米醋、香油拌匀即可。
拌凉菜用的材料用淡盐水浸泡,可有效去除材料中的有害物质,有利于健康。

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